店産店消の超新鮮なレタスが買える！西友上福岡店にテナント型の植物工場が出現

■連載／阿部純子のトレンド探検隊
45坪の店内区画でレタスを水耕栽培
　西友と、植物工場の研究開発、運営を行うプランツラボラトリーが共同で、西友上福岡店（埼玉県ふじみ野市）の3階フロアの一画に「店内植物工場」を開設した。
　約45坪（150㎡）テナント区間に植物工場を設置、店舗の空調設備を利用しながら水耕栽培したグリーンリーフ（1株 税抜137円）を、同店地下1階の食品売り場と、近隣の小手指店、西
Source: グノシー経済

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