「注文をまちがえる料理店」知って 認知症の人が接客…福岡市支援へ

優しい気持ちで「寛容な社会」
　福岡市は2020年度、認知症の人たちが接客する飲食店の開設支援に乗り出す。こうした店は「注文をまちがえる料理店」の愛称で近年、東京など各地で期間を限定して相次ぎオープン。認知症への理解を深め、注文を取り違えても優しい気持ちで当事者を受け入れる「寛容な社会」を目指す取り組みとして注目されている。市は週1回～月1回など時間帯を決めて定期的に開けるよう、店や担い手をサポー
Source: グノシー経済

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