新幹線の「アイスクリーム」、“カチカチ”すぎるのに売れ続けるワケ

新幹線のアイスクリームといえば、食べたことがない人でも知っているくらい「スプーンが刺さらないほど固い」ことで有名だ。一見、食べにくそうなこのカチカチのアイスだが、特にビジネスマンには大人気の商品だという。それもそのはず、他のアイスにはない濃厚でリッチな味わいが、固さ以上の魅力となっているからだ。
Source: 現代ビジネス

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