料理を起点に形成されるコミュニティキッチン

日本では、栄養に配慮された温かい食事を無償または安価で子ども達に提供する「子ども食堂」が全国的に広がっているが、それに類似する活動として、海外には「コミュニティキッチン」の活動がある。これは、非営利のグループが学校、教会、空き店舗、公共施設などを会場として定期的に集まり、皆で調理した食事を共にしながら交流を深めることを目的としている。
もともとは、ホームレスや失業者を支援する目的の活動だったが、近年では、独り暮らしで、誰とも話をせずに毎日の食事をする人（孤食）が増えていることから、経済的に苦しい人だけでなく、あらゆる階層の人達が食事作りを通して仲間を作るための地域コミュニティとしても注目されはじめている。
Source: 起業３

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