マクドナルドよりも店舗数の多いサブウェイの「人気のヒミツ」

全世界で約4万4000店舗を展開する、『サブウェイ』。実はマクドナルド等を超え、店舗数世界最大を誇る。'16年に日本国内での経営権がサントリーHDから米国のサブウェイに移り、その過程で店舗の統廃合も実施したが、既存店売り上げは前年を超え、本部の黒字も確保。社長は「外食で手軽に野菜を摂るならウチですから」と今後に自信を持つ。日本サブウェイ・角田淳社長に聞いた。
Source: 現代ビジネス

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