「黒鯛の広島菜巻」など新たなグルメ 広島魚市場

広島魚市場（広島市西区）が開催した総合展示会で、広島の特産品を活用した新しいご当地グルメ「黒鯛の広島菜巻」「ちりめん・しらすお好み焼き」が発表された。
　広島の食文化を背景とした観光資源づくりと地域ブランドを形成するために、同社と県内の食品関連事業者がコラボレーションして開発した。
　黒鯛の広島菜巻は、「広島七大海の幸」の一つに数えられるクロダイを焼いて中心に置き、ご飯とノリ、広島菜で巻いて巻きず
Source: グノシー経済

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