「神戸ワイン」新酒、25日解禁=神戸市〔地域〕

神戸市の外郭団体「神戸みのりの公社」は、神戸市産のブドウを１００％使用し、同公社で醸造した「神戸ワイン」の２０１９年の新酒の販売を２５日に解禁する。今年は梅雨明け後、８月前半まで晴天が続いたため生育が早く、例年より早い同月中旬に収穫を行った。　新酒「みのり」の赤は、西区産のメルロを使用した。スミレのような華やかな香りに、軽やかな口当たりで、酸味と柔らかい渋みが感じられる。白はシャルドネ、シナノリー
Source: グノシー経済

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