爆発的ブームの「スパイスカレー」が、カレー界の常識を打ち破るまで

食欲をそそる香ばしい香り、クセになる刺激的な味。「スパイス」「激辛」と銘打たれた料理の人気が、いま再び盛り上がっている。中でも近年では「スパイスカレー」が、スパイスブームの台風の目となっていることをご存知だろうか。
Source: 現代ビジネス

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