いつものビールを「驚きのおいしさ」に変える、注ぎ方のコツ

1983年創業、全国に41店舗を展開するキリンシティを取材した。率いるのはキリン一筋の江田雄太社長（47歳）。チェーン店なのに常連客と店員が冗談を言い合う気さくな雰囲気はどこから生まれるのか？　「ほぼ毎日お店に行ってます」と笑顔で話す江田氏の組織論を聞いた。
Source: 現代ビジネス

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