食品ロス 何より家庭で減らしたい

売れ残りや食べ残しなど、本来食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」が、なかなか減らない。そうした無駄を減らすための食品ロス削減推進法が先ごろ制定された。消費者を含め社会全体で取り組みを強化するきっかけにしたい。
　農林水産省によると、2016年度に国内で発生した食品ロスは、推計643万トン。国民1人当たりに換算すると51キロだ。年間1人当たりのコメ消費量54キロに匹敵する食べ物が無駄に
Source: グノシー経済

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