米中部につくる「バイオベルト」、地方活性化と経済成長を実現か？

米国では、牛肉を使わないハンバーガーが大人気だ。今年5月に新規株式公開（IPO）を果たした代替肉メーカー、米ビヨンド・ミートの株価は取引初日、163％値上がりした。競合するインポッシブル・フーズも同月、新たに3億ドル（約325億円）を調達したと発表した。これらは、（両社が拠点を置く）カリフォルニア州にとっては素晴らしいことだ。だが、米国の地方は苦境に陥っている。伝統的な仕事がテクノロジーによって奪
Source: グノシー経済

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