「クラウドファンディングの功罪とは」起業家料理人が問う食の未来

飲食業界にも波及している「クラウドファンディング」だが、一方で安易な資金調達によりビジネスとして失敗に終わる例も多い。料理人たちの成否を分けるカギはどこにあるのか？　自身もクラウドファンディングで資金を調達し、「Mr.CHEESECAKE」というチーズケーキ事業で成功をおさめた田村浩二シェフがクラウドファンディングの「功罪」を説明する。
Source: 現代ビジネス

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