ご飯を出すときも「ヤホ！」。漬物を出すときも「ヤホ！」
お替りするときも「ヤホ！」。お会計も立ち上がって（あるいは財布を出して）「ヤホ！」
店内で発せられる言葉は「ヤホ！」だけ。「ヤホ！」以外の言葉を発すると、大将から怒鳴られる。「うるさいよ。集中して食べて！」
メニューは、お茶漬けだけ。それ以外のものは何もない。
金沢の老舗「志な野」だ。
6席のカウンターは、常に満員。行列ができる。前の客が出てくると、速やかに入り、空いた席に座らなければならない。さもなければ怒鳴り声が飛んでくる。「早く座って！」
カップルで来たお客さんも、空いた席によっては、バラバラに座らなければならない。「並んで、座ることはできないんですか？」「空いた席に早く座って！」と、怒鳴られる。
客を客とも思わない態度だが、強烈な体験で口コミが広がり、客足が絶えない。大人の社会科見学In金沢の2次会でも、迷わずみんなで利用した。
お店の中には、お茶漬けの他に、「一口カツ」「アジフライ」「揚げ出し豆腐」などのメニューが書いてある。お茶漬け以外はないと金沢の友人から聞いていたが、意を決して、できるかぎり自然体で注文してみた。
「揚げ出し豆腐ひとつ。」
「できないよ。書いてあるだけだよ！」
吹き出しそうになるのを、ダウンタウンの笑ってはいけないのように、噛み殺した。
1食760円。鮭、梅干し、漬物などの具は1回限りだが、ご
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ヤホとしか言えない、お茶漬けしかない金沢「志な野」の期待値を下げる経営
経済ニュース
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