福島高校生の「ふっこうみどり鰻重3739円」 実現を支えた「SBP」とは？

「自分の生まれ育った福島をネガティブに捉えるのではなく、『こんな福島にしたい！　だからこのアイデアを実現するんだ』というように夢を具体化できる高校生たちに出会ったんです」と品川女子学院理事長の漆紫穂子が語るのは、震災後に福島県立福島高等学校で起きた出来事だ。2018年の夏、福島市内にある割烹料理店では、高校生が限定メニューの『ふっこうみどり鰻定食』を提供していた。この蒲焼きの鰻を1年かけて育てたの
Source: グノシー経済

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