有名ホテルも使う「冷凍したパン」がおいしいと言えるこれだけの理由

全国に“焼きたてパン”を届ける企業が注目を集めている。群馬県桐生市の「スタイルブレッド」だ。大正時代創業の「田中製パン所」が前身で、4代目の田中知社長は、米国で革命的な技術と出会って事業を全国規模に拡大。製品は続々、有名ホテル・レストランに採用されているという。
Source: 現代ビジネス

リンク元