ファミマ、270店で時短実験=食品廃棄減へ予約制導入

コンビニエンスストア大手のファミリーマートは１０日、原則２４時間としている営業時間を短縮する実験を拡大すると発表した。東京都と秋田、長崎両県の最大約２７０店が対象で、６月から３～６カ月間実施する。また、廃棄する食品を削減するため、大型のクリスマスケーキと正月向けのおせちを完全予約制にすることも決めた。　短縮実験は希望する加盟店が参加。売り上げや利益への影響を分析し、２４時間営業の是非を判断する。休
Source: グノシー経済

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