予約殺到！温泉育ちの「神ふぐ」 そのお味は？

動画を見る（元記事へ）　山深くの温泉で育ったフグ、その名も「神フグ」。提供開始と同時に予約殺到だ。
　フグの刺し身「てっさ」に「てっちり鍋」。から揚げにひれ酒。今が旬のフグ料理だが、実はフグが育ったのは海ではなく長野県飯田市にある温泉施設。ここの温泉水の塩分濃度がたまたま養殖にぴったりだったという。7年前から試行錯誤を繰り返して今月、ついに一般提供が始まったのだ。その名も神フグ。今月は予約が殺到
Source: グノシー経済

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