年商70億円！ 中小企業の面白経営哲学を詰め込んだ1冊

扶桑社は「日替わり弁当のみで年商70億円 スタンフォード大学MBAの教材に 東京大田区・弁当屋のすごい経営」を、2018年11月24日に発売した。
日替わり弁当1本で事業拡大できた理由
日本に数多く存在する中小企業が継者不足により黒字廃業に追い込まれている。発表資料によると著者である弁当屋「玉子屋」2代目社長の菅原勇一郎氏は、中小企業の大きな課題である「スムーズな事業継承」を行い、年商を20年で7
Source: グノシー経済

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