セブン-イレブン 初の野菜工場、サラダ7万食分のレタス

２８日に公開されたのは、セブン－イレブン・ジャパンが初めて開設した専用の野菜工場です。ＬＥＤ照明を使って栽培するため、台風などの災害時にも供給が安定するほか、露地栽培のおよそ半分の期間で収穫できます。
　種まきなどにも自動化の技術を取り入れた工場は来年１月から稼働し、２０２０年の春には、サラダ７万食分のレタスを生産できるということです。
　野菜の生産はローソンも手がけていて、最大手のセブン－イレブ
Source: グノシー経済

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