飲食業界で働く人のバイブル、接客マナーの基本とコツを図解

学研プラスは11月23日、『イラストで見る 接客の基本とコツ』(税込1,512円)を発売する。同書は飲食業界に携わる人を対象とした、料飲サービス(接客マナー)の基本書となる。累計150万部を突破した『マナーとコツ』シリーズのプロフェッショナル版。
著者の渡邊忠司氏は、全国サービスクリエーター協会会長、全国民営職業紹介事業協会理事などを務め、ホテリエの養成と就職斡旋を評価され、2014年に厚生労働
Source: グノシー経済

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