「食」を通じて社会復帰を支援 オハイオのNPOが示す道

ある朝、オハイオ州コロンバスにあるケータリング会社の調理室では、テリーという女性が注文の嵐に備え、さまざまな業務を手際よくこなしている。弁当に入れるサンドイッチを準備する傍ら、彼女は美容師学校に入るという希望について語った。青いアイシャドーをした目は輝いていた。彼女は、「これは私の夢の仕事ではないけれども、教育として考えなければならない。履歴書に書けるものを与えてくれた仕事だ」と言った。テリーは、
Source: グノシー経済

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