赤字転落の吉野家HD、勝ちモデルの崩壊…「牛丼」集中と非正規雇用依存の限界

牛丼でおなじみの吉野家ホールディングス（HD）が、ここへきて人件費の高騰に直面している。
　吉野家HDはデフレ経済（広範な物価が持続的に下落すること）下での勝ち組企業だ。デフレが進行するということは、経済全体で需要が後退することを意味する。バブル崩壊後、企業経営者は株式や不動産価格の急落に直面し、リスクを取ることを極端に避けてきた。そのため、過去20年間、実質ベースでみた賃金は増えていない。そのな
Source: グノシー経済

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