1935年から83年間にわたり使用されてきた公設｢築地市場｣が、2018年10月6日をもって営業を終了。移転先である豊洲市場が10月11日に開場したが、豊洲周辺の交通渋滞や、築地に長く住みついていたネズミの移動問題などが問題視されている。今回は長く「日本の台所」として愛された築地の姿や、今後多くの人で賑わうであろう豊洲について3冊紹介。J－CASTニュースの書籍サイト「BOOKウォッチ（http:
Source: グノシー経済
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築地市場の歴史・人・文化を記憶に刻む
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