もっとも高価な魚沼産コシヒカリが食味ランキングで陥落…つや姫とひとめぼれが逆転

新米（2018年産）が出回る時季になった。
　筆者の自宅近くのスーパーマーケットでは、宮崎産のコシヒカリの新米を5キロ1830円（税抜き）で販売していた。精米日は7月31日。夏真っ盛りに収穫、精米しているのだ。この先、四国、本州、北海道の新米が棚に並ぶのだろう。米好きにはたまらない季節である。台風の被害がないことを祈りたい。
　米の生産や消費の実情を調べてみた。
　家庭用と業務用を合わせた主食用米
Source: グノシー経済

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