「食べログで予約はしないで欲しい」が飲食店のホンネ

レストラン評価サイトというと、日本では食べログが有名です。
この手のレストラン評価は、参考にはなっても、当然のことながら、自分自身の好みとは必ずしも一致しません。
日本経済新聞で、「ラ・リスト」というレストラン評価の仕組みが紹介されています（写真）。レストラン評価の様々なデータを集めて、それらを信頼度に応じて数値化して客観性を高めているとしています。
ベスト10に入っているレストランのいくつかは、
Source: グノシー経済

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