お肉をジューシーに調理する低温調理器「Viande HS-V01A」

ハイスマートジャパンから、低温調理器「Viande HS-V01A」が発売される。7月13日の時点では、家電量販店エディオンのWebサイトで取り扱っており、税込み価格は24,624円。
近年、注目が集まっている「低温調理」は、肉などを調理する方法の一つだ。一般的に肉は加熱調理するが、調理温度が一定温度を超えると急激に縮んでしまう。肉が縮むと、内部の肉汁が押し出されて量が少なくなり、旨味や栄養分も
Source: グノシー経済

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