讃岐うどんの2強激戦で追い上げる『はなまる』がアルバイトまで大切にする理由「50年変わらない外食業界の働き方を変える」

はなまるうどんの快進撃を支える“働き方改革”の中身とは？（写真はダイバーシティ東京店の尾上香織店長）
ニッポンには人を大切にする“ホワイト企業”がまだまだ残っている…。連載『こんな会社で働きたい！』第２５回は、セルフ式のうどん専門店「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（東京・中央区、※以下、はなまる）だ。
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うどんチェーン業界は、丸亀製麺とはなまるうどんの２強時代が続いている。
Source: グノシー経済

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