「マニュアル」を捨て「レシピ」を持とう　「発酵文化人類学」×「予定通り進まないプロジェクトの進め方」第3弾

「発酵×プロジェクト」異色のコラムの最終回。
前回の記事「今の時代に求められているのは「ものさし自体のクリエイション」である」では、「ぬか床型プロジェクト」「プロジェクトメンバー＝微生物」など、プロジェクトと発酵の意外な共通点が見つかりました。
Source: アドバタイムズ

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