【関西経営者列伝】「深海魚のような会社」機敏に斬新に タマノイ酢・播野勤社長(1)

大陸からもたらされた酢の製法の伝来地とされる大阪・堺で歴史を重ねてきたタマノイ酢（堺市堺区）。老舗企業でありながら、柔軟な発想で「すしのこ」や「はちみつ黒酢ダイエット」などのアイデアあふれるヒット商品を世に送り出してきた。社長就任から２６年あまり。播野勤さん（６４）は、社員の創意工夫を大切にしながら変革を恐れず挑戦を続けている。（藤谷茂樹）
　タマノイ酢の源流は豊臣秀吉の時代だった１５９０年頃、酢
Source: グノシー経済

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