【取材】生産者の誇りを届ける…郡山市が「日本一厳しい基準の最高級米」づくりに挑む理由

日本一厳しい独自基準を満たす「最高級米」を作るプロジェクトについて、郡山市に取材した。
日本一厳しい独自基準「究極の米」に挑む
福島県郡山市は先日、同市のブランド米「あさか舞（まい）」のフラッグシップとなる最高級ブランドの生産に挑む「ASAKAMAI887」プロジェクトを始動した。
米作りにかかると言われている88の手間に加え、さらに「食味値88点以上」「タンパク質含有量6.1％以下」「ふるい目2
Source: グノシー経済

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