パスタは食べても太らない、より効果あり。中田流「深夜ラーメンOK」方法

インターネットでNewsweekの「パスタは食べても太らない」という記事を発見しました。
ローカーボ（低炭水化物）ダイエットや糖質制限では
「炭水化物を減らしましょう」
とされますが、実はパスタは太らないという内容です。
記事によればパンやお米に比べてパスタはグリセミック指数（GI値、glycemic index）が低いということで、
GI値が高いと
↓
血糖値が急激に上がる
↓
インシュリンの分泌が増える
↓
エネルギー転換される
↓
使い切れないエネルギーが脂肪として蓄えられる
というメカニズムですが、GI値が低いパスタはこうならないとのことです。
とはいえパスタもいろいろな種類がありますしどんな油を使うか？おかずは？どんな食べ合わせ？が問わますから一概ではないでしょうが、この記事は事実にタイムリーでした。
というのも4日後に本を出版します。
全国の書店に並ぶのはちょうど1週間後の4月16日からですが、タイトルは
『忙しい人のための死ぬまで太らないカラダの作り方』
です。
Amazonへのリンク
率直に言って人に自慢できることは何一つありません。
ずば抜けた才能もありませんし、努力が実って突き抜けた成果もありません。
横浜市長の時に
「次の世代のために」
と考え1兆円の借金を減らせたのは大きな成果でしたけれども、考えてみれば
「社会も人もヘルシーに」
がモットーなんです。
そ

リンク元