2月に開催された「CNET Japan Live 2018 AI時代の新ビジネスコミュニケーション」において、ゑびやの代表取締役社長である小田島春樹氏と、日本マイクロソフト データ ＆ AI マーケティング本部のシニアプロダクトマネージャである横井羽衣子氏が、「データドリブン×デザイン経営でビジネスを変革し続ける老舗企業の挑戦」と題した講演を実施。劇的な経営改革を実現した老舗飲食店の舞台裏を語った。
Source: Cnet
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老舗食堂が実現したデジタル変革による飲食店経営の未来–ゑびや小田島氏が語る
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