脱サラ後に移動販売(キッチンカー)を始めるときの注意点

脱サラして飲食店を始めたいと考える人は多いです。
誰でも飲食店を利用したことがありためイメージしやすいですし、お客さんと話もできて楽しい感じがしますよね。
しかし、飲食店を始めるにはかなりの資金がかかります。
そこで、「飲食店は難しいけれど、屋台や車での移動販売なら開業資金が少なくて済み、自由に自分の時間が持てそうだ」と、移動販売(キッチンカー)で起業する方が増えているようです。
実際に、「移動販売」や「キッチンカー」というキーワードで検索している人は2009年頃から増え続けており、2005年頃から移動販売の営業許可の数も右肩上がりで増えています。
「キッチンカ―」検索数（Google Trends）
東京都で営業許可を取得している移動販売者の数（日本政策金融金庫 調査月報 No.52）
※日本政策金融金庫 調査月報 No.52より引用
そこで、これから移動販売(キッチンカー)をはじめる人向けにこれはチェックしておいたほうがよいという点をみていきましょう。
移動販売とは
移動販売とは、自動車などで運んできた商品を常設の店舗以外で販売する形態のことを言います。
移動販売のメリットは以下の5つです。
1.家賃がかからない
2.お客さんのいるところへ行ける
3.労働時間を自由に選べる
4.お客さんとの距離が近い
5.初期費用が安い
やはり、通常の飲食店に比べて比較的低資金ではじめる

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