飲食店に特化したリサーチサービスを提供するシンクロ・フードは1月19日、飲食店の外国人スタッフ採用に関する調査を発表した。調査対象は、情報サイト「飲食店ドットコム」会員の飲食店経営者・運営者158人で、回答者のうち、東京にある飲食店が62％、首都圏の飲食店は76.5％を占める。回答者の経営店舗数で最も多いのは「1店舗のみ」。
外国人スタッフを雇ったことのある飲食店は48.7％で、採用経験の有無は二分する結果となった。
採用経験ない店舗は「外国人採用の条件や手続きが分からない」と事務レベルで課題抱える
Source: キャリコネ
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