超音波技術でワインを熟成させる「ソニック・デキャンタ」

海外製品の日本展開の支援を行っている株式会社ハンズエイドでは、科学的なアプローチより若いワインでも、長年熟成したヴィンテージのような味と香りを数分で実現させるデキャンタ「Sonic Decanter（ソニックデキャンタ）」を、自社の公式ストアにて発売している。
使い方は、まずソニックデキャンタの中に冷水を450ml程度入れた後、ワインのボトルをそのまま入れる。赤ワインであれば赤いボタンを押して約20分、白ワインであれば白いボタンを押して約15分でワインが熟成する仕組みになっている。
Source: 起業３

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