レストランLA COCORICOやビストロガブリなどを中心に45店舗の飲食店を展開するRYコーポレーション。これら飲食事業のスタートは、大赤字のフランチャイズ加盟店の運営受託から始まった。今は独自業態を中心に、社員数が170名、パートアルバイト450名を擁し、年商も35億を超え成長を続けている。多くの飲食経営者が夢見る多店舗展開可能な独自業態開発にたどり着くまでの道程を横山藤雄社長に聞いた。■起業
Source: グノシー経済
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株式会社RYコーポレーション ‐ 感動創造に向けた本物の飲食業態づくり やりたいことは、やるべきことをやってから
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