Uberが展開レストラン宅配サービスのビジネスモデル

飲食店が新たな顧客を獲得する方法として、店舗外の消費者にも販路を広げることが考えられている。そこで、料理の注文をオンラインで受け付けて配達をするサービスは、飲食業界のeコマースとして有望視されている。
そこに参入してきたのがライドシェアサービス大手のUberで、「UberEATS」というフードデリバリーサービスを2014年から立ち上げて、現在は世界24カ国の70都市以上、日本でも東京でサービスが展開されている。顧客がアプリ上に掲載される提携レストランの料理を注文すると、フリーの配達員が自前の自転車やバイクで店から料理を受け取り、注文者の自宅やオフィスまで、およそ15～30分で届ける仕組みだ。
Source: 起業３

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