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「健康のために自炊」を阻む心理的ハードルと解決方法
経済ニュースこんにちは！肥後庵の黒坂です。
栄養やコストのことを考えると「自炊＞外食」という図式となるのは間違いないでしょう。特に野菜や果物をしっかり食べようと考えるならば、外食は自炊には遠く及びません。ですが、大事な自分自身の体の健康を考えても、なかなか料理をしようという気になれず、ついついスーパーの半額お惣菜などで済ませていないでしょうか？
なぜ料理の方が健康や家計に良いと分かっていても、自炊が継続できないのか？それは理屈より、人間心理によるものと考えます。
自炊最大の壁は「今日何作ろう？」
毎日料理をする上での最大のハードルはこの「今日何を作ろう？」ではないでしょうか。ご主人はビジネスマン、奥さんは専業主婦という家庭の場合は、「奥さんは専業主婦で家事のプロなのだからそんな悩みはないだろう」と思いがちです。しかし、実情はそうではありません。「専業主婦＝家事のプロ＝料理も楽しくサッと作れる腕前」というわけではありません。その答えはGoogleさんが出しています。「専業主婦 料理 嫌い」と検索するとざっと70万件近くその結果が出てきて、掲示板やらブログに「本当は料理をしたくない。億劫」という声が山のように出てきます。
元々がよほど料理好き、というなら話は別ですが、多くの主婦をやっている女性は、料理が好きだから主婦をやっているというわけではありません。これは多くの男性が見落としがちな事実ではな
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