結局、オリーブオイルが最強の油である理由 – 医者が教える食事術 最強の教科書

ほとんどの料理に使用される油。油をとることは人体にとっても極めて重要だが、変性すると毒性に変わるというやっかいな性質を持つ。私たちは、どのように油を効果的にとればいいのだろうか？

Source: ダイアモンドオンライン

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