2020年の東京オリンピックは、「多様性と調和」が基本コンセプトの一つに掲げられており、人種、肌の色、性別、性的指向、言語、宗教、政治、障がいの有無など、あらゆる面での違いを肯定、受け入れて、互いに認め合う大会を目指しいる。そのため、企業も“多様性”を意識したマーケティングやサービスの対応が必要になる。
オリンピックでは、世界からアスリートや観光客が日本に集まるため、日本国内での対応にも注目が集まっている。たとえば、イスラム法では豚肉やアルコールなどを飲食することが禁止されている。そのため、日本では食べられないメニューがたくさんある。そこで、イスラム教徒が食べられる料理をわかりやすくメニュー表示することは「ハラール対応またはムスリム対応」と呼ばれている。
Source: 起業３
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観光客の多様性に適応する飲食店のハラール対応
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