僕が住む愛媛県には、全国的に有名な人気直売所がたくさんあります。
例えば、
●ＮＨＫの「食の架け橋」大賞などを受賞した「さいさいきて屋」（今治市）
●運営協議会が、今年度、「豊かなむらづくり全国表彰事業」で内閣総理大臣賞を受賞した「内子フレッシュパークからり」（内子町）
などの直売所には、連日、遠方からもたくさんのお客さんが訪れます。
そして、今日紹介するのが、ＪＡ周桑の「周ちゃん広場」（西条市）
毎日、朝９時の開店とともに、店内はお客さんでいっぱい。
≪人気直売所の工夫≫
●どんな野菜もその日に持ってくる。残った野菜は、かぼちゃでも、ニンジンでも、ジャガイモでもなんでも必ずその日に持って帰る。
ことを徹底して、直売所ならではの圧倒的な鮮度を実現しました。
そして、「周ちゃん広場」の特長的な取組が、こちら。
●「一人一列一品目」。
そのため、１件の農家が、たくさんの商品を販売して収益を上げるためには、より多くの種類の野菜を作らなければなりません。
その結果、例えば、同じナスでも、一般的な秋ナスだけでなく、イタリアナス、インドナス、トルコナスなどの珍しいナスが並ぶことになり、お客さんはここでしかないものを選ぶ楽しさを満喫することができます。
また、農家にとっても多様な品目を作ることは、手間がかかりますが、収益が安定するとともに、人気のトレンドをつかむことができます。
小さいことは、
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「一人一列一品目」人気直売所の工夫
経済ニュース
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