ビシっとキメる「とりあえずビール」の作法をご存じか

写真は講演中の西出氏
本格的な秋を迎えた。秋といえば、やはり「食欲の秋」ではないだろうか。味覚狩りにあわせて接待の頻度が高まり、怒涛の接待シーズンに突入していく。今回は、『かつてない結果を導く超「接待」術』（青春出版社）を紹介したい。接待の場面をうまくコントロールしながら、楽しむTPOを覚えておきたいものだ。
西出ひろ子（以下、西出氏）は、マナー講師である。主な著書としては、28万部のベストセラーを記録した『お仕事のマナーとコツ』(学研) があり、2010年「NHK大河ドラマ・龍馬伝」にてマナー指導を担当するなど活動は幅広い。日本でもトップクラスのマナー講師としても知られている。
会話をする時には気張らないこと
――接待中は、自分なりに善かれと思うことを話そうとする。しかし、気持ちだけが先走り、気がついたら早口になり、自分だけが話し続けていて、ひんしゅくを買うこともある。慣れていないと場違いな対応しまいがちだ。
「前置きが長くなると、『独りよがり』『自己中心的』『信頼に値しない人』などのレッテルを貼られてしまう危険があります。会話は、もちろん大切です。だからこそ、会話に関しても、事前にそのマナーを習得し、失敗しない接待での会話術を身につけてください。外見や所作が完璧でも、大人のやり取りが求められます。」（西出氏）
「また、見た目や所作は自分ひとりが頑張れば一夜漬けで対応できますが、

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