絶滅しそうな高崎グルメをまとめた「絶メシリスト」 高崎市がサイト開設

地元の人に愛されるローカルめしや名物店主。しかしそんな味のある店は後継者難もあり、減少の一途をたどっています。筆者の実体験ですが、地元で通っていたお気に入りの店が店主の急逝により閉店してしまい、悲しんだこともしばしば。
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群馬県高崎市も、そんな個人経営の長く愛された飲食店や名物メニューが数多くある街のひとつ。やはり後継者難から徐々にその数を減らしているとのこと。
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Source: グノシー経済

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