白木屋モンテローザの業績が急激に悪化。「鳥貴族」旋風が追い打ち

「白木屋」「魚民」「笑笑」などで知られる居酒屋チェーン「モンテローザ」が、ここに来て急激に傾き始めています。今回の無料メルマガ『店舗経営者の繁盛店講座｜小売業・飲食店・サービス業』では、著者で店舗経営コンサルタントの佐藤昌司さんが同社の問題点を探るとともに、復活のカギを握る焼き鳥居酒屋業態について解説しています。
「白木屋」などを展開するモンテローザが27％の減収で業績悪化。店舗数が激減
「白木屋
Source: グノシー経済

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