観光庁は２７日、日本の旅館の生産性を高めるため、備品・食材の共同調達や共同集客などで施設間の連携を促す方針を固めた。成功事例を示すためモデル事業の実施も検討する。旅館の多くが非効率な業務が低賃金につながり人材不足を招く悪循環に陥っており、２０２０年東京五輪・パラリンピックに向けて急増する訪日客の需要を呼び込むためにも、旅館の競争力向上を急ぐ。
観光産業の振興策を議論する２８日の有識者検討会で報告
Source: グノシー経済
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経営難の「和風旅館」、集客で連携 食材など共同調達 観光庁方針、生産性向上図る
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