品切れ“回避”の舞台裏。天候まで読む工場プロフェッショナルの仕事に驚愕

工場で働くプロフェッショナルたちのおかげで安全な水が全国に供給される
北海道産じゃがいも不足によるポテトチップスの品薄状態が続くなど、大企業の商品の出荷停止が話題となる昨今。一方で、それを防ぐための取り組みとしてどんなことが行われているか、語られる機会は少ない。そこで、長年市場に“水”を安定供給し続ける大手飲料メーカー・サントリーに話を聞いた。
【写真を見る】年間2500万ケースの生産能力を有
Source: グノシー経済

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