業績好調！ “後発”のやよい軒が業界トップになれたワケ

定食専門チェーン「やよい軒」が好調だ。年商は300億円（2017年2月期決算）を数え、前期比5.5％増と好調をキープ。店舗数は前年より56店増えた。
　現在、国内で331店を展開しているが、目標の500店に向けて視界は良好だ。なお、海外186店を含めると計517店となっている。
　他の有力2社の定食専門チェーンを見ると、大戸屋ホールディングスが展開する「大戸屋ごはん処」の年商は256億円（17年3
Source: グノシー経済

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