【ラムズデン（ニュージーランド）】20年前に健康的な食事が大ブームになったとき、世界最大の羊肉輸出国であるニュージーランドはのちに後悔することになる賭けに出た。畜産農家が脂肪の少ない羊を飼育し始めたのだ。
マーケティングの失敗や羊毛価格の下落など、さまざまな要因と相まったその決断は、世界の羊肉消費量の減少を加速させてしまった。消費者は脂肪の少ないラムチョップやラム肉のカツレツに背を向け、豚肉など
Source: グノシー経済
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NZ産のラム肉、脂肪増やして人気回復となるか
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