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「家系」ラーメンブームで見落としがちな真実 いつの間にか「ジャンル」になってしまった | ラーメンミュージシャン井手隊長のラーメン見聞録 | 東洋経済オンライン

横浜家系ラーメン。横浜を中心に全国各地の繁華街に広がっていった大人気の豚骨しょうゆラーメン。屋号に…
Source: 東洋経済

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