物件を見て回った甲府市ではなく地元で出店する方向へ　年間密着取材Ⅱ～橋爪ご夫妻編第3回～

「独立・開業」を目標に実際に起業活動を進めている方の年間密着取材、第2シーズン。開業までのプロセスや想いを中心に、苦労話や失敗談まで、リアルな姿を追いかけるドキュメンタリー。
橋爪ご夫妻プロフィール
旦那さまは、山梨県出身の33歳。東京の大学を卒業後、都内の新聞社に就職。その後、保育園の管理事務職に就く。体調を崩した祖父を想い山梨県へＵターンするも、勤めていた保育園から、新規園の立ち上げスタッフにと声がかかり再度、東京へ。新規園が軌道に乗ったのを見届けたのち退職。2016年に山梨県へ移住し、現在は働きながら開業準備中。奥さまは、神奈川県出身の44歳。大学卒業後は、大手学習塾、塾経営など教育業界や企業に勤務し、保育園管理事務職に。現在は山梨県内の企業に就職。山梨県産のフルーツを用いたゼリーを主力商品とした6次産業での開業を検討中。現在、店舗型経営の方向で物件を探し中。

――前回、無店舗型経営から店舗型経営に気持ちが傾いていると伺いましたが、店舗型経営に確定されたのですか？
そうですね、店舗型経営にしたいと思っています。


販売予定のフルーツゼリーは山梨県産の素材にこだわったものなので、甲府市に出店するよりも地元に出店したほうが自然のイメージも強く、お店のコンセプトに合うので、地元に出店したい思いが強くなっています。


知人からも甲府市までは自宅から車で1時間くらい

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